Cookies in a Jar!

Hej gobitar!

Jag fortsätter lite på de förra inlägget som dök upp här i fredags, receptet på chocolate chip cookies med andra ord. Ni har säkert hört talas om Cookies in a Jar några utav er? Jag minns när jag såg Leila göra det en gång i ett utav hennes avsnitt och sedan dess har jag också velat göra de, de tog bara lite tid innan jag kom till skott :) hihi! För er som är mindre införstådda med just namnet cookies in a jar så är det precis som det låter, kakor i en burk. Dock så är kakorna inte gräddade ännu och det fattas fortfarande de blöta ingredienserna, med andra ord så har man bara lagt ner torra ingredienser till ett kakrecept i fina lager i en glasburk som sedan kan användas som en fin gå bort present. Nu hade jag ju lite i tankarna att det här skulle vara ett tips till alla hjärtans dag som väntar bakom nästa hörn, kanske uppvakta en fin vän med lite goda kakingredienser ;)?
 
 
Receptet jag använt mig av hittar ni här, enda skillnaden är att jag bytte ut muscovadosockret mot vanligt råsocker eftersom jag tänkte att muscovadosockret kanske skulle stelna? I mjölet blandar du ner salt, bakpulver och eventuell vanilj, överst i burken lägger du chokladen som du valt ut eller lite färgglada godisar!
 
 
Choklad, choklad, choklad..
 
 
..och lite mera choklad, ovan ser du lite tips på vad man kan tänkas stoppa ner i burken :). Vad skulle du välja?
 
 
Fäst en lapp på burken med vad som behöver tillsättas (i detta fall 100 g smör och 1 ägg) samt hur länge kakorna ska gräddas och i vilken temperatur! På andra sidan lappen kan du ju döpa kakorna till något fiffigt eller skriva en liten hälsning :). Jag hade bara röda etiketter och de kändes lite juligt så jag tog inslagningspapper istället som jag bara brände lite på i kanterna för att den skulle se lite finare ut.
 
 
Har du en större burk så går det ju bra att dubbla eller trippla receptet för att den ska fyllas!
 
 
Jag brukar köpa ett par tätförslutande burkar när jag är på ikea, de är enkla samt har ett bra pris vilket passar utmärkt vid tillfällen som de här :).
 
 
Ha en mysig söndagskväll :).

Paket från Pepparkakeland!

Igår fick jag ett litet sött paket på posten, nej inte det jag talade om på facebook utan ännu ett och detta var till lilla mig :). Paketet var från pepparkakeland en nystartad sida här i internetvärlden där du kan beställa hem dina egendesignade pepparkaksformar (bra va!) ! Och med tanke på att det här är en bakblogg så tror jag inte att jag är den enda som just nu börjar tänka på alla formar som man kan tänkas vilja ha för ett ännu roligare julbak :), am i right? Nåväl, jag skickade i alla fall in en bild på en vacker snöflinga och hem kom en superfin pepparkaksform! Jag var lite frågande först om det skulle gå med en snöflinga för det blir ju ganska snirkligt men det var tydligen inga problem fick jag skåda i efterhand! Gränsen behöver ju givetvis inte gå vid att bara baka pepparkakor heller utan man kan ju trycka ut vad som önskas, kanske marsipandekorationer till tårtan eller något annat sött och gott!
 
Jag tycker det här är en jätterolig ide vare sig om du själv vill ha unika pepparkaksformar som ingen annan har eller kanske som ett fiffigt julklappstips med något speciellt motiv som får en kompis glad :). Kommer ni på någon rolig form?
 
 
Extra plus till att man får formen så fint inslaget med etikett och allt, då känns de lite mer personligt :).
 
 
Och såhär blev min snöflinga :), nu kan jag knappt vänta tills det är dags för pepparkaksbak här hemma så att jag äntligen kan få prova formen! Ni kommer ju självklart få se mer bilder då på hur pepparkakorna blev :). Vill du veta mer om pepparkaksformarna så klickar du dig in här.

Utsmyckade pumpor

 I våran familj har vi aldrig ägnat så stor uppmärksamhet åt halloween mer än att tända lite ljus. Jag gillar inte direkt temat som halloween för med sig med spindlar, spöken och läskiga pumpor.. Någon som förresten vet varför man dekorerar pumporna? Nu undrar väl ni som sett på facebook vad jag skulle med pumporna till som jag hade köpt om jag inte gillar dessa utsmyckningar, men det finns ju så många andra roliga och mycket finare sätt att dekorera en pumpa, och jag missar inte gärna lite pyssel :). Här har jag använt mig av pepparkaksformar, hammare och borrar. Så ni som vill utsmycka pumpor med era barn men inte vill att dem ska handskas med en vass kniv eller om det är fler därute som vill ha lite ny inspiration till pumpan så borde ni fortsätta läsa nu :).
 
 
För den första metoden behöver du: valfri pepparkaksform och en hammare.
Gröp ur pumpan noga först, sedan placerar du en pepparkaksform där du vill ha hålet och hammrar lite lätt igenom pumpan tills du kan trycka ut i mitt fall stjärnan. På det här sättet får du fina jämna utsmyckningar och riskerar inte att slinta med kniven!
 
För den andra metoden behöver du: penna och en borrmaskin.
Med en borrmaskin kan du göra hur fina utsmyckningar som helst det är bara fantasin som sätter gränser här. Jag höll mig till stjärntemat och ritade först ut en mall som jag därefter ritade av på pumpan, sedan är det bara borra efter linjerna. För att få vissa mönster mer levande kan det vara fint med olika storlek på borrarna. När utsmyckningen är klar sticker du ner en ljusslinga, antingen låter du en lampa titta fram ur varje borrhål eller så placerar du slingan som den är. Gör ett litet hål i underkant där sladden kan gå ut.
 
 
Ett tips kan vara att öppna pumpan i underkant när den ska tömmas så slipper man skarven som blir upptill.
 
 
Ser inte så komplicerat ut va :)?



Visst ser det bra mycket trevligare ut än en läskig gubbe :)? Jag möts då hellre av lite välkomnande stjärnor på farstun än en elak pumpa, hihi!

Glöm inte mellanmålet

Glöm inte bort att äta mellanmål när det ser ut att bli långt mellan dagens stora mål, fyll på med energi så minskar du småätandet och håller humöret uppe :). Här kommer ett tips på ett gott mellanmål som känns lätt i magen: en halv skivad banan och lite varma hallon tillsammans med en klick yoghurt/lättkesella. Strö lite solros och linfrön över och ta gärna en finn crisp eller liknande med lite färskost.
Vad har ni för mellanmåls tips till mig :)?





Mys framför brasan :).

Kokboksfynd

Hur glad blev inte jag igår när jag hittade tre kokböcker på bokrean som fick följa med hem. Det fick bli böcker från Per Morberg, Leila Lindholm och Jamie Oliver jag älskar att titta på deras matlagningsprogram! Nu har jag därmed att bläddra i ett tag framöver och få inspiration av massa nya recept och ideer. Det blir en win win situation för både mig och er med andra ord :). Jag älskar att alla böckerna har vackra bilder till recepten dom lockar så mycket mer då, håller ni inte med?





(där ser ni visst en glimt av mina nya vårfiltar också, kunde inte hålla mig :)

För er som också vill komma över dessa kap så finns dem på bland annat bokus, adlibris och akademibokhandeln.

Välkomna Sparris in i köket

Visste ni att sparris är en av de grönsaker som innehåller flest näringsämnen? Sparrisen är bland annat rik på folat, C och K vitamin, folat är tex bra för dig som är eller planerar att bli gravid.
Innan du tillagar din sparris så bryter du av den nedre delen, den kan va lite träig. Om du håller sparrisen i varsin ände och bryter så kommer den gå av precis där det träiga börjar. Skala gärna nederdelen på stjälken lite.
När du tillagar din sparris så kokar du den i saltat vatten någon minut eller steker den med smör och salt i panna, pressa gärna i en vitlöksklyfta i pannan mot slutet.

Baktips

Vi som bakar å donar i köket vet att bakplåtspapper går åt som smör, även fast man köper hela tiden så är det slut varje gång man behöver, hur detta fenomen går till har jag frågat mig många gånger?

Men nu sen en tid tillbaka har jag köpt en "ugnsduk" som går att använda hur många gånger som helst, det är bara torka av dom lätt med disktrasan när du har använt dom. Den här duken har en glatt yta, ligger där den ligger utan att knöla till sig och du behöver inte oroa dig för att något fastnar! Jag har köpt mina på clas ohlson för 39:- styck vilket blir bra mycket billigare i längden än att springa och köpa bakplåtspapper för jämnan.

sött som Vaniljsocker

Brukar ni baka med vaniljstång? Isf ska ni få ett litet spartips av mig som ger er användning av absolut hela vaniljstången :). Så släng inte stången när ni är klara med den utan lägg den på tork några dagar så kan du enkelt göra ditt eget naturliga vaniljsocker som slår alla andra exemplar!

1 dl strösocker
1 torkad överbliven vanljstång



Mixa samman sockret med din torkade vaniljstång, sila därefter vaniljsockret så eventuella bitar försvinner. Häll upp i en fin liten burk och fyll på eftersom! Jag köper nästa aldrig vaniljsocker längre, och med tanke på att vanlijstängerna är ganska dyra så varför inte passa på att utnyttja till sista smulan :)!

vaniljsocker

En blogg med GO

Det finns så många bloggar här i internetvärlden och ibland kan det vara svårt att hitta rätt, det kan ta lång tid att hitta ett guldkorn vill säga. Jag tänkte tipsa om en tjej som har det. Man får följa hennes fatrfyllda liv och väg till att bli kostrådgivare, något hon brinner massor för i samband med träning. Så behöver du hitta inspiration till fler nyttiga vardagsrecept eller komma igång med att berika ditt liv med träning så tycker jag definitivt att du ska titta in.

Jag ger ett litet smakprov på Ellens snabba, smala köttfärssoppa! 



Du Behöver:
Köttfärs
Paprika
Kokosmjölk
Morötter
Sambal oelek
.......
...

Vill du ha hela receptet? Klicka här!

99,3% jordnötter

Min sambo köpte hem jordnötssmör häromdagen, han råkar nämligen veta att jag tycker väldigt mycket om de :). Det är dock inget jag köper hem längre för det är ju inte det nyttigaste man kan äta, däremot köpte mamma hem någon burk ibland när jag bodde hemma, burken hann oftast knappt öppnas förrän vi syskon hade tömt den.

För att komma till saken, den här burken med jordnötssmör är ekologisk och innehåller bara jordnötter och havssalt. Alltså inget socker, härdat fett eller vegitabilisk olja som de jordnötssmöret som finns på affären oftast innehåller. Imorse kunde jag inte hålla mig från att provsmaka längre, jag måste säga att jag var lite skeptisk innan men den va suuper god! Kan tillägga att det smakar amazing på rostad macka :), och är ett mycket bättre alternativ till dig som använder jordnötssmör i bakning och matlagning. Jordnötssmöret hittar du här.



Visste ni att i USA äter en familj omkring 12 kilo jordnötssmör om året.

Ute i Risdjungeln

Mintosa Jasmin ris är ett hett tips till er som aldrig hittar någon riktigt bra rissort. Jag hör om många som tycker det är svårt m.m att koka ris och få det bra, byt ris för det är jätte lätt att koka det sköter ju sig självt.
Mintosa Jasmin ris är thailändskt och finns i de flesta små thai livsmedelsbutiker men jag har även stött på det på City gross faktiskt. Så är ni missnöjda med erat ris tycker jag ni ska kolla efter det nästa gång ni handlar!

Så här kokar ni ris utan att misslyckas:

Mått per portion: 1dl ris och 1½ dl vatten.

Koka upp vattnet till riset på högsta temperaturen, när vattnet kokar häller du snabbt i riset och vrider ner plattan på lägsta värmen. Ställ kl på 20 min så är det klart.
Använd lock hela tiden, enda gången locket ska av är för att hälla i riset.

Så det var dagens tips :).




bloglovin