Kvicka Kycklingwraps

Jag har fått uppfattningen om att många har brist på inspiration samt intresse när det kommer till vardagsmat, det blir gärna något halvfabrikat som går snabbt, mycket pga tidsbrist. Jag tänkte därför börja att lägga ut lite enkla, snabba och bra alternativ till vardagsmiddagen. Om det här är något ni tycker låter som en bra ide så kanske ett sånt recept i veckan fortsättningsvis kan vara något att köra på? Det här är mitt försök att tipsa er om bättre alternativ till vardagsmaten, bra mat som går snabbt!
 
Det är receptet är på goda kycklingwraps med hemgjorda tortillabröd, guacamole och fräscht grönt! Passar lika bra mitt i veckan som att byta ut fredags tacosen med.
 
Recept för ca 4 portioner
 
4-5 kycklingfileer
 
Rub till Kycklingen
1 msk brun farin
1/2 tsk chili flakes
1 tsk vitpeppar
1 tsk gurkmeja
1 tsk salt
1 vitlöksklyfta
 
Blanda ihop kryddorna lite snabbt och gnugga in kyckling fileerna ordentligt, lägg i en ugnsform med en skvätt olja och tillaga i ugnen i 200 grader med en termometer, kycklingfileerna är klara när de har en innertemperatur på 72 grader.
 
 
Tortilla 8 st
1,5 dl vatten
3 msk rapsolja
3/4 tsk bakpulver
ca 4,5- 5 dl vetemjöl
3/4 tsk salt
 
Medans kycklingen står i ugnen slänger du snabbt ihop degen till tortillan, mät upp vatten, olja och salt i en bunke. Häll därefter i mjöl och bakpulver och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Dela upp till 8 st bitar och kavla ut dem tunt. Tortillan steks sedan i en torr, varm panna snabbt på bägge sidor, ca 1-2 min för varje bröd. Är ni två så är det smidigt om den ena kavlar och andre man steker, annars hinner man ganska precis kavla ut ett bröd under tiden ett annat gräddas i pannan :). Förvara bröden inlindad i kökshandduk. Äts sedan direkt.
 
Skiva upp kycklingen och servera med grönsaker och guacemole, mitt bästa recept på guacamole hittar ni här
 
 
I våra tortillas hade vi rivna morötter, sockerärtor och färsk mango, mangon har en härlig sötma som bryter av till resten utav ingredienserna. Ett annat serveringstips skulle kunna vara: nötter, färsk ananas, bladspenat och paprika! Välj vad som passar er bäst och efter vad som finns att tillgå hemma.
 
 
Så vad säger ni, är fler middagsrecept något som ni vill se mer utav här?


Kommentarer
Jennica

Gott! Det måste ju testas! Oftast när man kör tortillas blir det ju det gamla vanliga, tomat, gurka, lök, tacosås och gräddfil :)

Svar: Det är ju inte fy skam det heller :)! Men kan vara gott med lite variation ibland!
cookiesndreams.blogg.se

2014-09-29 @ 17:06:09
URL: http://jenfotografi.blogg.se
Jennica

Nej det är gott det med :) Men jag har nog tyvärr lite svårt att tänka outside the box på egen hand så då är det ju bra att din blogg finns :)

2014-09-29 @ 19:39:49
URL: http://jenfotografi.blogg.se
Jake

Underbart!

2014-09-30 @ 09:59:22
Amanda Ahlmark

Ser underbart ut, ska definitivt testas! Gääärna mera recept!! :)

2014-10-02 @ 15:35:23
URL: http://amandaahlmark.blogg.se/
Jossan

Åh, mums!

2014-10-02 @ 15:56:13
URL: http://morotenpeter.blogg.se
jannica

du har inget smarrigt recept på cookie dough brownies?

2014-10-02 @ 23:29:51
Nastasja

Åh, jäklar vad gott. De där tortillabröden har gått hem många gånger här med varianter på wraps. Mums!

2014-10-09 @ 16:17:17
URL: http://nastasja.blogg.se
70kg

Det här lät ju hur gott som helst! Jag vet vad kag lagar till muddag ikväll! ;)

2014-11-08 @ 15:05:43
URL: http://www.sjuttiokg.blogg.se
70kg

Det här lät ju hur gott som helst! Jag vet vad kag lagar till muddag ikväll! ;)

2014-11-08 @ 15:05:45
URL: http://www.sjuttiokg.blogg.se


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

bloglovin