Vardagslyx med Lövbiffsrullader

Hade inga som helst förslag på gårdagens middag, det slank ner lite i korgen bara som råkade bli en ypperligt god middag tillslut :). Så lyxa till torsdagen lite med lövbiffsrullader fyllda med ädelost och vitlöksstekta haricots verts. Vardagsmat behöver inte vara tråkig men den behöver heller inte ta en massa tid, jag vet att många är stressade när dom kommer hem från jobbet och ser middagen som en måste. Mat ska vara roligt, gott och ett sätt att umgås kom ihåg det :). Så för er som har lite brist på fantasi just nu eller bara behöver ett snabbt gott recept så kommer det nedan. Det som tar längst tid i det här receptet måste banne mig vara att koka upp vattnet till pastan! 



Recept för 2 pers
4 skivor lövbiff
140 g ädelost
1 lök
socker
salt & svartpeppar
2 dl matlagningsgrädde
ljus soya
150 g haricots verts
2 vitlöksklyftor
färsk pasta



Strimla din lök och stek den riktigt mjuk jag brukar ha på en nypa socker när jag steker lök för att riktigt få fram sötman i löken men det gör man som man vill. Platta ut dina lövbiffar ordentligt, lägg ut skivor av ädelosten och lägg på lite av den stekta löken. Krydda med salt och svartpeppar innan du rullar ihop dina lövbiffar till små rullader. Stek i varm panna på ganska hög värme snabbt på varje sida, häll i grädden i pannan bland rulladerna och lägg i eventuell överbliven ädelost. Peppra såsen och häll i lite soya, jag har en ljus soya från healthy boy brand som har blivit min favorit. Låt grädden bara snabbt koka ihop med smakerna så är det klart!
Vips så har du fått en god krämig sås utan att lyfta ett finger :).

Koka dina haricots verts några minuter, häll av vattnet när dom fortfarande har en del tuggmotstånd. Ringla lite olivolja över dina bönor och pressa i två vitlöksklyftor medans du fräser dom i kastrullen, salta och peppra.
Oerhört  mumsigt:).

Servera med färsk pasta som finns att köpa i kyldisken.



Kommentarer
Trifa

Ser sjukt gott ut! :)

2012-03-08 @ 21:04:27
URL: http://theamazinglife.blogg.se/
kiwiberries

åh det verkar ju riktigt gott! tack för tipset!

2012-03-09 @ 07:59:58
URL: http://kiwiberries.blogg.se/
S O P H I E

Åååååhhh, jag blir hungrig! Ser ju jättegott ut! :)

2012-03-15 @ 15:45:31
URL: http://poppys.blogg.se/
Malin - Mamma till Albin

Nu blev jag fruktansvärt hungrig ;) Ser riktigt gott ut. Tack för tipset ! :D

2012-03-16 @ 07:27:22
URL: http://malindanielzon.blogg.se/
Joss

Allt ser så gott ut! :D

Du skulle kunna ha en chans i Halv åtta hos mig (y Annars en kul upplevese!

2012-04-03 @ 12:48:27
URL: http://jjosefinehallgren.blogg.se/


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

bloglovin