Sommrig sallad med honung och dragonsås

Äntligen, jag säger det igen äntligen, kunde vi sitta ute på altanen med en varm sol i ansiktet och njuta av middagen. För några veckor sedan fick vi sitta ute någon dag men på senaste har vi blivit förvisade till middagsbordet inomhus då solen "lyst" med sin frånvaro och ersatts av regn. En varsin härlig sallad togs med ut och vi satt och bara njöt en stund, av varandra, landet, tystnaden, hästar, katter och sommar. Nu längtar jag till semester bikinilinjer och picnic på bryggan :)!
 
 
Nu undrar ni väl säkert vad denna härliga sallad består av :)? Jo det ska jag tala om förstår ni.
 
Ingredienser 2 port:
frisesallad
ruccola
bladspenat
tomat
salladslök
1 pkt knaperstekt bacon
1 avocado
macadamia nötter
75 g getost
2 kokta ägg
brödkrutonger
 
Här behövs inga exakta mått utan gör salladen direkt på tallriken så slipper du onödig disk och ser direkt hur mycket som behövs för att du ska bli mätt :). Börja med att ta fram två portionsskålar och fyll till hälften med sallad, tomat och lök. Dela en avocado och skär i bitar, stek bacon riktigt knaprigt och låt rinna av på papper en stund. Fyll på med restrerande ingredienser över salladen och avsluta med ett kokt ägg smulad getost och lite macadima nötter eller brödkrutonger om du hellre vill ha det.
 
 
Välj den salladen som är din favorit, sådana här bladpåsar som finns i affären kan vara bra om man vill ha lite olika sorter men inte vill behöva fylla hela kylen med sallad efter middagen!
 
 
Till salladen gjorde jag en enkel sås som passar perfekt såsom dressing till salladen eller till grillat en varm sommar kväll.
 
Honung och dragonsås
2½ dl creme fraich
½ rödlök
1 msk honung
1 tsk torkad dragon
salt och vitpeppar
 
Hacka löken fint och rör ihop alla ingredienser, smaka av med salt och peppar. Såsen är rätt mild och balanseras väl med honungen, passar bra då den inte tar för "stor" plats på tallriken.
 
 
Vad har ni ätit till middag :)??
 
 
 
 


Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

bloglovin