Havrebröd

Imorse blev det brödbakning igen, ett gott lättbakat havrebröd med dinkelmjöl som passar utmärkt att slänga ihop och bjuda på om du får tidigt besök.

Havrebröd
4 dl filmjölk
3/4 dl rågkross
1 dl brödsirap
1 dl solrosfrön
1½ dl havre
1½ dl dinkelflingor
3 dl dinkelmjöl
2½ dl rågmjöl
1 tsk bikarbonat


Börja med att koka upp rågkrossen med 1 dl vatten, blanda krossen med filmjölken och sirapen sedan är det bara blanda alla ingredienser hejvilt! Häll upp degsmeten i en brödform gärna täckt med bakplåtspapper då blir det enklare sen när brödet är klart! Strö ev lite havreflingor över brödet för en fin yta. Gräddas i ugn ca 75 min i 175 grader. Låt brödet vila en stund innan du skär i det.



Ni kommer bli förvånade vad enkelt och snabbt det kan gå att baka ett så gott och saftigt bröd :)



Dinkel har högre proteinhalt och färre kolhydrater än vetemjöl, och kan iprincip alltid bytas ut mot varanda. Tänk bara på att dinkel suger upp mer vätska så ta en mindre mängd.


Kommentarer
Em

sv: Tack detsamma, himla smidigt att bara blanda ihop allt och grädda (:

2012-01-17 @ 18:15:38
URL: http://matomspunnet.blogg.se/
Matilda

Har du någon aning om var man kan hitta "vouge tavlor"? Tack på förhand

2012-01-18 @ 06:40:57
URL: http://matildasundkler.blogg.se/
Mois

Jag får sån baklust när jag läser här, så slängde oxå ihop ett bröd på direkten ;) mums! Dinkel är super gott att göra hemgjord pizza & även paj på :) hoppas vi ses på fre! Kraaam!

2012-01-18 @ 08:41:52
Annica

sv: ja den måste du prova, det är jätteenkelt och ändå ack så gott!

2012-01-18 @ 09:12:29
URL: http://dietistannica.blogg.se/
Andrea

Vilken mysig blogg du har Jenny! Och det här brödet ska nog testas framöver. Älskar bröd som bara är att blanda ihop och sen grädda direkt, ingen onödig disk eller massa kladd =)

2012-01-18 @ 18:00:59
URL: http://friskusen.blogg.se/
Jenny

Tack Andrea! Ja man behöver inte krångla till det för att det ska bli bra :)

2012-01-18 @ 23:40:43
URL: http://cookiesndreams.blogg.se/


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

bloglovin