Biscotti


Biscotti är en italiensk småkaka som är torkad i ugn precis som skorpor. Biscotti kan varieras på så många sätt så hitta din egen favorit smak och va inte rädd för att prova någon ny smak som du har tankarna på :).



Receptet ni ska få av mig är en mörk choklad och mandel biscotti samt vit choklad och citron biscotti.

Grund recept:

100 g rumsvarmt smör
2 dl socker
3 ägg
7 dl mjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljpulver

Smaksättning:

75 g hackad fin mörk choklad
ca 50 g hackad mandel

75 g hackad vit choklad
rivet skal från en citron (samt lite citronsaft)



Börja med att vispa smör med socker, tillsätt sedan ett ägg i taget. Blanda alla torra ingredienser för sig innan du rör samman dem med smeten.
Dela degen i två skålar och rör i smaksättningarna i varsin degskål, rör om tills allt har blandat sig fint.
Rulla ut degen till två längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg innan du sätter in i ugnen 20min i 180 grader.



När längderna är genomgräddare och gyllenbruna skivar du dom på snedden i ungefär 1-1½ cm tjocka skivor, lägg skorporna på en plåt och sätt in i ugnen igen i ca 40min i 120 grader, eller tills dom är genom torra.









Kommentarer
Maria

Gud vilka smarriga recept du lagger upp!!:)

2012-01-29 @ 21:03:36
Annatroll

Åh vilka ljuvligt goda biscottisar, jag bakade dom idag och njuter några nu framför tvn med en kopp the!

Tack så mycket för receptet, de lär bakas fler gånger!

Kraaam Anna:-)

2012-03-20 @ 20:06:14
URL: http://annatroll.blogg.se/


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

bloglovin