Mumsa på en mjuk pepparkaka

Pepparkaka avnjuter jag helst i mjuk form, en riktigt god mjuk pepparkaka såhär i december sitter aldrig fel :). Det här va faktiskt det första receptet jag kastade mig över i arlas julmagasin och ni finner deras recept även här. Pepparkakan är inte riktigt som den som jag själv brukar göra till jul men får helt klart tummen upp och det är alltid roligt att prova olika recept så att man inte missar små guldklipmar! För er som är nyfikna så ska jag försöka hinna slänga in min variant av mjuk pepparkaka här lite senare, den blir farligt god :)..
 
 
Vad föredrar ni, mjuka eller hårda pepparkakor? Är det förresten någon som har satt igång med pepparkakshusbygget i år ännu? Jag sitter och funderar på hur mitt hus ska se ut, mamma och jag ska nämligen baka våra hus i helgen tänkte vi! Det blir ett litet projekt minst sagt, förra året låg det pepparkaksmallar och bitar över hela köket, men det är mysigt och roligt :)!! Nej.. nu återgår vi till den mjuka pepparkakan istället, här kommer den:
 
Recept:
2 ägg
2 dl socker
100 g smör
1 1/2 dl gräddfil
1 1/2 tsk malen ingefära
1 1/2 tsk malen nejlika
2 tsk malen kanel
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
 
Vispa ihop ägg med socker tills de blir vitt och poröst, smält smöret och blanda ner gräddfilen innan allt rörs sammans med äggsmeten. Bland ihop de torra ingredienserna i en skål för sig och vänd ner det i kaksmeten. Smöra samt bröa en form innan smeten hälls i och kakan gräddas i ca 40-45 min i 175 grader.
 
Känn efter med en liten sticka så att kakan är färdig innan den tas ut ur ugnen, vänd därefter upp kakan på ett fat och låt svalna lite granna sen är det bara att hugga in :)! 
 
 
Jag älskar dessa söta band som jag hittade här! Ja.. nu kanske det inte är varje dag man dekorerar en kaka med ett snöre men det ser ju lite extra omsorgsfullt att knyta ett vackert band om tex en present när man ska bort :).
 
 
Doften av nybakt pepparkaka är ju näst intill oslagbar nu innan jul, jag önskar nästan att det fanns på sprayflaska  :) hihi, skulle gå och dutta med den i hela huset!


Kommentarer
Sabina mammastårtor

Ser gott ut!!

2012-12-03 @ 21:40:57
URL: http://www.mammastartor.blogg.se
Sara Nilsson

Hej fina Jenny!
Jag är väldigt nyfiken på ditt recept på mjuk pepparkaka. Jag har bakat och testat olika recept i många år nu, men fortfarande inte hittat ett som jag verkligen gillar helt. Så jag ser fram emot att få testa ditt när du har lagt upp det :)

Jag föredrar absolut mjuk pepparkaka! Favoriten är den som min mormor gjorde till jul, den slog allt! Men hon lever inte längre och receptet skrevs aldrig ner, så den kommer jag inte få smaka igen tyvärr.

Men någon gång kommer jag absolut att hitta ett recept som faller mig i smaken :)

Kramar

Svar: Hej söta Sara! Vad roligt :), då ska jag se till att de dyker upp här innan jul och hoppas att du inte blir besviken :)! Jag håller med dig, min mormors recept är också de bästa :) hiih. Kram!!
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-03 @ 23:29:00
VisaLiza

Tänk så vackert det är att baka i sockerkaksform. Hade nästan glömt bort min innan jag bakade en mjuk pepparkaka för ett tag sedan. Vad gäller mjuka eller hårda kakor hävdar jag bestämt att båda sorter bör ätas :) Liza

Svar: Ja jag tänkte precis samma sak faktiskt när jag bakat, den används inte så ofta längre tyvärr!
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-03 @ 23:29:41
URL: http://visaliza.blogspot.se
Elina

Pepparkaksdoft till hemmet finns på The Bodyshop :) Här hittar du den !

http://www.thebodyshop.se/julen/julprodukter/ginger-sparkle-home-fragrance-oil.aspx

Svar: Va!! haha men gud, den ska jag kasta mig över :D
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-04 @ 09:12:06
URL: http://blow.blogg.se
Sabine-Välbefinnaren

Har du något tips på en frukost med julinspiration?? Du som verkar full avideer i köket! =)

Svar: Jadu, bara de klassiska som kanske Tomtegröt :)? Fast det godaste är ju ändå skinkmackan såklart :)!
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-05 @ 20:48:44
URL: http://www.valbefinnaren.blogg.se
Sabine-Välbefinnaren

Julskinka-smörgåsar med starkaste senapen.... ja det är det godaste. Det blev ingen gröt eller skinkmacka... jag gjorde saffrans pannkakor och mandarin smoothie istället. Inte så juligt förutom saffranen då förstås... och mandarin tycker jag också hör till julen. =)

2012-12-08 @ 12:08:00
URL: http://www.valbefinnaren.blogg.se


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

bloglovin