Hemmagjord daim

Och så kom även tredje advent :), har inte hunnit tända det tredje ljuset än men det får bli nu till söndagsmyset :). Helgen har bestått av ganska mycket bakning, jag och min mamma har pysslat med pepparkakshus en liten tradition som vi har :)! Haha, ni ska få se husen sen om ni törs! Förutom pepparkakor så har jag hunnit göra lite daim, riktigt mumsigt måste jag säga, daimen är ännu ett arla recept ur julsamarbetet som ni hittar här. I orginalreceptet har dom mörk choklad men jag valde en ljusare choklad till mitt bak. Det här är absolut ett godis som jag kommer göra igen och om ni planerar en dag med massa julbak kan den här kanske på komma med på listan ;)?
 
 
Recept:
2 1/2 dl grädde
2 1/2 dl ljus sirap
2 1/2 dl socker
 
200 g mörkchoklad / mjölkchoklad
50 g vit choklad
 
Häll grädde, sirap och socker i en kastrul och låt koka upp, ta en ganska stor kastrull så att du inte få kola över hela spisen :). Låt det koka ihop tills kolan uppnår 130 grader, kom ihåg att rör om då och då! När kolan nått rätt temperatur så häller du upp den i en form klädd med bakplåtspapper, storlek ca 20x30 cm. Låt stelna över natten. Smält din choklad, mörk eller ljus de väljer du själv :), bre den sedan över den stelnade kolan. 
 
 
 
Om du vill så kan du göra små hjärtmönster med den vita chokladen genom att spritsa ut små prickar och sedan dra igenom med en tandpetare. Detta måste förstås göra medan chokladen fortfarande inte har stelnat. Skär nu din daim i bitar, det blir ca 25 st! Förvara i kylskåp.
 
 
Fick den här fina brickan utav mormor härom dagen, supersöt den har redan fått en plats på vedspisen och kommer användas flitigt :).
 
 


Kommentarer
Reiko

Åh, detta måste jag testa att göra efter lite karamelltillverkning :D Julpresenter med massa gott är alltid uppskattat :)

2012-12-16 @ 17:26:54
URL: http://sushiflavour.blogg.se
VisaLiza

Med risk för att vara lite tjatig, men gud så fint och så gott det verkar :D Liza

Svar: Tack Liza :D, du får hemskt gärna fortsätta tjata :D!
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-17 @ 00:36:27
URL: http://visaliza.blogspot.se
foodnerd4life

Wow, this looks great, must give it a go!

2012-12-17 @ 12:48:52
URL: http://www.foodnerd4life.com
Johanna Reiko Eriksson

Blev otroligt gott :D

Svar: Vad roligt att du testade på!! Och ja visst är dom smarriga :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-21 @ 08:35:04
URL: http://sushiflavour.se/


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

bloglovin