Godaste korianderbullarna

Är helt däckad idag, har gått med en förkylning länge och igår tyckte den att det var läge att bryta ut totalt, så nu vill jag ha era bästa huskurs tips? Hade planerat en bakdag med det gick lite i stöpet.. får ta det senare i veckan istället, har bara legat och tittat på serier hela dagen och något vettigare än så lär det inte bli. Förresten har ni lagt märke till den nya julheadern som dök upp här igår kväll :), fin va?? 
 
Ett litet recept ska jag väl kunna dela med mig av trots att jag ligger i soffan som en kokong nerbäddad i filtar. Gjorde några riktigt goda köttbullar häromdagen som jag valde ut ur Arlas julmagasin, ni kan hitta receptet även här. Köttbullar är något som jag gladeligen borde göra var och varannan dag, i alla fall om ni skulle fråga min älskade pojkvän :D.. Han är lite utav en köttfärs fantast, köttbullar, biffar, burgare, köttfärssås you name it och han hoppar i taket hihi. Nåja, jag är väl inte den som är den när det kommer till hemgjorda köttbullar heller :), och på julbordet vill jag gärna att det ska stå en skål (bredvid prinskorven såklart, hihi) och dessa platsar helt klart där. Köttbullarna fick en härlig smak av all koriander och vitlök och kommer helt klart att dyka upp igen på middagsbordet här hemma.
 
Recept:
400 g fläskfärs
1 ägg
3 salladslökar
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 msk torkad koriander
3 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1/2 tsk chilipulver
1 krm vitpeppar
 
Fläskfärs är inget jag använder mig utav så ofta men det blev riktigt gott i de här köttbullarna :). Börja med att svälla ströbrödet i mjölken. Hacka därefter löken (går lika bra med 1 gullök) och blanda ihop den tillsammans med färs, ägg, det svällda ströbrödet, hackad vitlök samt kryddorna. I arlas recept använder de färsk koriander, det fick jag dock inte tag på så torkad fick fungera lika bra :). När du blandat ihop allt kan det vara läge att smaka av färsen, jag brukar steka en liten liten bit snabbt i pannan innan jag rullar ihop att köttbullarna för att försäkra mig om att de är tillräckligt kryddade! Stek köttbullarna runtom i smör eller olja tills de är helt genomstekta.
 
 
Hann inte knäppa så många bilder innan dessa godbitar slukades!

 
Vad tycker ni om köttbullar på julbordet, är dem för barnen eller är ni där och nallar lika mycket som jag :)?
 


Kommentarer
Ebba Molin

Åh, hemmagjorda köttbullar är bland det godaste på julbordet ;-)

Svar: Ja de är inte så tokigt ;)
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-04 @ 20:48:46
URL: http://molinebbas.blogg.se/
Beatrice

Det här receptet skall absolut testas, med lite modifiering av mjölk+ströbrödet då (överkänslig).

Jag är tyvärr ingen fena på att få runda fina köttbullar men fick ett tips en gång att först koka köttbullarna som frikadeller innan de steks på för att få yta. Nu får t.o.m jag runda fina köttbullar =D och jag har dessutom alternativet att använda en del i soppa om jag nu känner för det. Färsrätter är en hit här också och de finns absolut på julbordet. I år kanske jag avlastar brodern med köttbulletrillandet ;)

Svar: Ja mina köttbullar brukar inte bli så runda heller, men måste dom vara det när dem är hemgjorda :)? Ska ändå prova de där men att koka dom innan som du säger :), kan va kul att testa! Tack för tipset :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-04 @ 22:45:54
Nastasja

Åh vad spännande med koriander i! Älskar varianter av klassiska saker. Däremot är jag endast svag för mammas klassiska köttbullar vid jul, hon är kung på det!

Svar: Ja jag vill inte heller rubba på så mycket till själva julbordet hihi :), man vet vad som har vart godast tidigare ju :).. Men till en vanlig middag är det annat :)!! Alla mammor och mormödrar är kung på köttbullar :D
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-04 @ 23:56:47
URL: http://thefoodtrain.blogg.se
Katarina

Krya på dig! Något jag alltid dricker när jag känner av en förkylning är riven ingefära i kokat vatten! Jag tycker att det hjälper. Brukar också ta extra c-vitamin. Den nya headern är mycket fin!

Svar: Tack Katarina! Jag har lite ingefära ligger i kylen så de ska jag prova på direkten, tack för tipset!
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-05 @ 03:25:45
URL: http://hovkonditorn.blogspot.com
Annster

Hemmagjorda köttbullar är så gott och det där ser riktigt goda ut :)

2012-12-05 @ 16:52:37
URL: http://annster.se
Ida Sandberg

MUMS! Hemmagjort är bäst!

2012-12-05 @ 17:41:26
URL: http://lovebyida.webblogg.se
Shimmerdimmer - Mitt land är frusen musik

Det här låter som en ganska spännande smakkombination, det ska provas någon gång! :)

2012-12-05 @ 18:19:17
URL: http://shimmerdimmer.blogg.se
Sofia

Mmm, älskar hemlagade köttbullar :-)

2012-12-05 @ 19:35:17
URL: http://lovejournal.blogg.se/
Filippa

Superfin blogg du har! :D Ser riktigt gott ut! :D Kram på dig! ^^

Svar: Tack snälla :)!
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-05 @ 20:16:44
URL: http://chippaz.blogg.se
Ida Nilsson

Hemmagjorda köttbullar är ALLTID ett måste, jul eller inte! :)

2012-12-05 @ 20:33:51
URL: http://idacnilssons.blogg.se/
JUNITJEJ

Det ser gott ut!

Svar: Vad kul att inlägget hamnade på startsidan!

2012-12-05 @ 21:17:52
URL: http://www.junitejen.se
LORISSA LOVEBOMB

Det går jättebra att byta ut färsen mot kikärtor eller sojafärs också :D

2012-12-05 @ 22:41:08
URL: http://lorissalovebomb.se
Ninni - Foto & Vardag

ååh lät ju gott =)

2012-12-06 @ 10:24:04
URL: http://ninnzan.se/
m

Låter väldigt spännande, måste prova :)

2012-12-06 @ 20:37:25
URL: http://www.saramadeleneandersson.blogg.se
kiwiberries

åh jag älskar koriander och använder det till det mesta! det smakar ju jättegott i köttbullar =)

2012-12-06 @ 20:43:28
URL: http://kiwiberries.blogg.se/
BusinessBird

AHHHHH! Jag bor just nu i Frankrike och hejdundrans vad du fick mig att sakna köttbullar! Ska absolut testa detta i veckan!

2012-12-07 @ 11:32:07
URL: http://vivelafrance.blogg.se/
MW design

Köttbullar är en tradition för oss på julbordet, måste alltid finnas! :) Ser himla goda ut :)

Svar: Tack :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-12-07 @ 14:18:45
URL: http://matildaz.blogg.se
Min kamp mot cancer

Det låter vid första tanken inte så gott med koriander, men ju mer jag tänker på det desto godare känns det.

2012-12-07 @ 20:05:45
URL: http://kampenmotcancer.blogg.se
Bella Borgencrantz

Gott!

2012-12-09 @ 12:47:34
URL: http://bellaborgencrantz.blogg.se
lena lindroth

Låter jätte gott ! Måste provas !

2012-12-09 @ 18:19:17
URL: http://fam.blo.gg/
carro

Åhh så goda dem ser ut :)

2012-12-09 @ 23:40:30
URL: http://carolineanneaxelsson.blogg.se
syns du inte så finns du inte!

Åh va gott med hemmagjorda köttbullar måste prova receptet.

2012-12-10 @ 13:43:59
URL: http://nattstad.se/Maria.Bergstr%C3%B6m
Amandas jul

Låter supersmaskigt! Köttbullar är för alla :)

2012-12-10 @ 21:25:20
URL: http://amandasjul.blogg.se


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

bloglovin