Svartvinbärssaft med några droppar vanilj och kommande inspirationsinlägg!

När vi ändå har vart lite inne på vaniljspåret här senaste veckan (vinnaren av vaniljtävlingen kommer upp senare idag) så kan vi väl lika gärna dra igång ett inspirationsinlägg med denna härliga krydda? Det här blir med andra ord det tredje inspirationsinlägget! Vaniljen kan användas till så otroligt mycket så nu vill jag se en massa härliga inlägg ifrån er :)! Sålänge som vanilj ingår i receptet ni vill bidra med så finns inga gränser. Kommer ni ihåg hur det går till? Ni spånar fram era bästa recept med i detta fall vanilj (kanske någon ny spännande smakkombination?), gör ett härligt litet blogginlägg om detta med en fin bild och länkar bidraget i kommentarerna nedan. Om ni vill får ni gärna länka hit i blogginlägget så att fler kan vara med att inspirera eller inpireras. Jag kommer när tiden är ute att göra ett stor(?) vaniljinspirationsinlägg med länkar till recepten samt era fina bilder på bidragen. Låter det som en kul grej?
Sista dagen att komma med ditt recept är den 29/8.
 
Det brukar vara en massa duktiga tjejer som bidrar med sina recept till detta, men kanske får vi även se någon kille den här gången?
 
Här kommer mitt bidrag, svartvinbärssaft med vanilj!
Svartvinbärssaft måste väl ändå vara bland den godaste saften, inga invändningar på det nu :)! Kommer ihåg när vi var mindre och skulle hjälpa till att plocka av vinbärsbuskarna hemma så att mamma kunde koka saft, det utbrasts väl inte direkt några glädjetjut under den proceduren men så fort saftmajan slets fram så vart det spännande. En riktig "saftmaskin" där bären åkte i kastrullen och kom ut som färdig saft ur en gummislang direkt ner i flaskorna, det kändes då som ren och skär magi :). Idag verkar det inte lika vanligt att folk har en saftmaja hemma, eller så står dom någonstans långt in på vinden? Rätta mig om jag har fel nu!!
 
Det går ju självklart utmärkt att göra saft utan en maja men den underlättar en hel del och den sköter iprincip allting själv medans du kan pyssla med annat!
 
 
För 1 liter saft:
1 kg svarta vinbär
½ kg socker
vaniljextrakt
(ev konserveringsmedel enligt anvisning)
 
För 1 liter färdig koncentrerad saft krävs ungefär 1 kg svartvinbär och ½ kg socker. I en saftmaja så fyller man den undre delen med vatten och den översta delen med socker och bär. Saftmajan ställs på en varm platta, vattnet kommer nu ånga sönder bären så att saften rinner ner i den mellersta kastrulldelen (detta kan ta upp till en timme beroende på hur mycket saft du tänkt göra), därifrån tappas saften direkt upp i väl rengjorda varma flaskor. Fyll ända upp till kanten och tätförslut korken. Tillsätt konserveringsmedel (t.ex. atamon) i saften enligt anvisningar på flaskan.
 
Om du inte har en saftmaja går det såklart bra att koka direkt i en kastrull. Koka då upp bären tillsammans med vatten, räkna på 3 dl vatten per liter bär. Koka bären i en ca 15 min och sila sedan ut saften genom en silduk. Saften ska nu bara kokas upp tillsammans med sockret till det lösts sig sen är den redo att tappas upp på väl rengjorda flaskor.
 
 
I en utav saftflaskorna hällde jag i lite vaniljextrakt innan saften tappades upp, det vart en väldigt god och uppskattad smakkombination där vaniljen trädde fram som en härlig eftersmak. Till ca ½ l saft använde jag 1½-2 tsk extrakt. Smaka dig fram!
 
 
Gör egna etiketter till flaskorna så ser dom lite finare ut och blir en perfekt gå-bort present :)! Här har jag bara bränt lite runt ett papper och knytit med ett fint snöre runt flaskan, gjort på nolltid!


Kommentarer
Annelie

Määääääääääääääään så fint!!! Jag ska absolut göra egen saft också nu när du lagt upp recept så smidigt! Jag har bären utanför dörren, men har inte orkat (lat!!!) leta recept och koka, men nu fick jag inspiration när jag såg dina fina flaskor och ETIKETTER! Love them..... Här har du en länk till mina etiketter som pryder några av våra flaskor i skafferiet, men de är inte alls lika fina som dina! http://anneliejansson.com/wp-content/uploads/2012/08/IMG_7205.jpg Jag ska nog koka saft och köpa material till etiketter och några flaskor i morrn, tack för insporationen!

Svar: Vad roligt att kunna få ge lite inspiration till någon :)! Det är ju faktiskt lite roligt att pyssla ed fina etiketter och så ser det så "kärleksfullt" ut på något sätt :). Vilket underbart skafferi du har, skulle ge mycket för det!! Och du har ju redan tjusiga etiketter och fina burkar överallt ser det ut som! Kram!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-16 @ 21:54:16
URL: http://anneliejansson.com
Sandras Matkrypin

Va härligt med ännu ett inspirationsinlägg! Vanilj är an fantastisk krydda och går att kombinera med myclet. Här tänkte jag bjuda på ett recept på hasselnötsformar med underbar vaniljkräm och bär. Ser fram emot att se alla andra inspirationsbidrag :)
http://sandrasmatkrypin.blogspot.se/2012/08/hasselnotsformar-med-vanljkram-och-bar.html
Kram!

2012-08-17 @ 10:20:22
URL: http://www.sandrasmatkrypin.se
Erica AKA Tomtens Dotter

Hej!
Vinbär och vanilj är ju en toppenkombo! Jag har gjort rödvinbär/rabarber/citron/vaniljsaft och det är toppen. Så fint du gjort med etiketterna! Jag fryser min saft, och halvlitersPETflaskor är inte så snyggt. Men himla praktiskt :-) http://tomtensdotter.se/2012/august/roda-vinbar-rabarber-citron-och-vanilj.html

2012-08-17 @ 22:09:52
URL: http://tomtensdotter.se
Mimmsan

Åhh, så fina bilder! <3

Svar: Tack snälla!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 09:40:16
URL: http://lillamimmsans.blogg.se
Clara

åååhhh så gott, kan kanske ska sno ihop nåt och delta!

Svar: Det vore roligt om du gjorde, ju fler desto roligare :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 09:47:50
URL: http://bohemhoe.blogg.se
M

Jag såg till o få ärva mormors saftmaja. Det var ingen annan som ville ha den så jag behövde inte bråka så mkt heller... men har inte hunnit använda den än. Funderar på om jag kanske måste byta gummislangen för den har ju några år på nacken och den har stått i ett förråd.

Mina svartvinbärsbuskar ger inte så mkt vinbär att det är nåt o plocka o koka på...

Svar: Ja de verkar vara lite mer från den äldre generationen med just saftmaja :). Tycker absolut att du ska plocka fram den och ge den ett försök :)! Du får länsa någon kompis vinbärsbuske hihi!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 09:56:39
URL: http://grankott.blogg.se
Ebba M

Åh så somrig och gott!

2012-08-20 @ 10:01:37
URL: http://iphotography.blogg.se
sara

Riktigt somrigt och gott :)

2012-08-20 @ 10:17:30
URL: http://sarakarlson.blogg.se
M

Jag kanske använder den när det blir dags för äppelmos. Äpplen har jag gott om iaf och mormor kokade alltid mos genom saftmajan. Då blir det mjuka äppelklyftor OCH äppelsaft.

Svar: Äppelmos måste jag också göra, min favorit på morgon gröten :)!!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 11:41:52
URL: http://grankott.blogg.se
Jessika

Åh, låter gott ^^ Fina bilder också! ^^

Svar: Tack snälla !!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 11:50:21
URL: http://xjessie.webblogg.se
Maria

åh så gott! fina flaskor! :)

2012-08-20 @ 12:05:35
URL: http://amaryland.blogg.se
TIDSTJUVEN

Vilka vackra flaskor! :) Här går också saftmajan varm dagarna i ända.

Svar: Härligt :)! Flaskorna är små loppisfynd faktiskt :)!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 12:13:16
URL: http://tidstjuven.com/
therese thunell

så fint! måste verkligen koka saft någon gång =)

Svar: Ja det är ju så enkelt att göra sin egna saft också blir det godare :)!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 13:23:27
URL: http://www.theresethunell.blogg.se
LIVETENLIGTEBBALOUISE.BLOGG.SE

Va härligt! fin blogg förresten! :D

2012-08-20 @ 13:55:48
URL: http://LIVETENLIGTEBBALOUISE.BLOGG.SE
LIVETENLIGTEBBALOUISE.BLOGG.SE

Va härligt! fin blogg förresten! :D

Svar: Tack så mycket :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 13:55:49
URL: http://LIVETENLIGTEBBALOUISE.BLOGG.SE
viktoria

jag ska nog testa o göra vinbärssaft för det ser så gott ut, o flaskan blev jätte fin :)

Svar: En utav de godaste safterna om du frågar mig :)! Tack!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 14:29:10
URL: http://viktoriakatarinaa.blogg.se
youngwoman

härlig blogg!

Svar: Tack snälla!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 14:44:38
URL: http://sarassida.blogg.se
Amelia

Vilket bra tips. Borde prova det. Fin blogg föresten.

Svar: Tack rara du :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 14:45:30
URL: http://Brunettamelia.blogg.se
Ellieotts - att amma och älska, jobba hårt och drabbas av hemmafrukomplex

Åh, svartvinbärssaft! Jag är lite besatt av bär och att göra en massa olika saker med dem just nu (pga överfulla blåbärsskogar!), men några svartvinbär finns inte att tillgå :(.

Svar: Ja visst är det härligt att få ta tillvara på vad naturen erbjuder :). Blåbär finns ju så mycket gott att göra med så det är ju inte fy skam!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 16:11:39
URL: http://www.ellieotts.blogg.se
Jennyh

Åh gott!

2012-08-20 @ 18:44:05
URL: http://www.jennyh.se
Emmie&Fatima

Kändes sommarens stora trend alldeles för dyr i somras? Passa på i sådana fall och köp trend shorts från Hotlikehells sen sommar rea. Massor av unika shorts i många storlekar till fantastiska priser.Så vad väntar du på? Vägra hösten och bli hotlikehell!

Ps. Vi bjuder på frakten!

http://hotlikehell.webblogg.se/

2012-08-20 @ 19:08:22
URL: http://hotlikehell.webblogg.se
kiwiberries

åh så vackert och gott! och jag som nyligen köpt en saftsil! =)

Svar: Vilken tajming!! Sätt igång med saftkoket :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 19:16:52
URL: http://kiwiberries.blogg.se/
Alexsandra

Jättefin blogg, och sjukt fin bild, eller bilder xD

Svar: Tack!! Värmer jätte mycket!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 19:23:20
URL: http://lovephotoalexsandra.blogg.se
Samlar pengar till unga cancerdrabbade

Åh vilken mysig blogg! Du råkar inte ha några bra ideer på smaksättning på egen snaps också?? :)

Svar: Tack :)!! kan tyvärr inte ge dig så mycket snps tips då jag inte smaksatt någon!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 19:30:30
URL: http://letsfighttogether.blogg.se
Madame Petite

Vilka bra och fina tips, tack!

Namaste.

Svar: Tack rara :), det är så roligt att pyssla lite!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 19:44:37
URL: http://www.madamepetite.blogg.se/
artlane

fina bilder!!:)

Svar: Tack!!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 20:32:21
URL: http://www.artlane.blogg.se
Filippa

Vilka fina bilder! Det ser verkligen supergott ut! :D Du hade en väldigt mysig blogg också! Kram ^^

Svar: Tack Filippa! Hoppas du kikar in igen :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 20:47:39
URL: http://chippaz.blogg.se/
None None

Verkar väldigt gott, dessutom har du fått vackra bilder på flaskorna :)

Svar: Tack snälla!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 21:53:04
URL: http://lillages.blogg.se/
Helena

Vilka fina bilder på saftflaskorna! Det ser så läskande ut=)

Svar: Tack :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-20 @ 22:05:35
URL: http://baklust.blogg.se
Annster

Lät hur gott som helst :)

2012-08-20 @ 23:36:11
URL: http://annster.se
Cattas

Fina bilder på flaskorna! :)

Svar: Tack :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-21 @ 00:52:30
URL: http://walkonland.blogg.se/
Anton

Måste säga att flaskorna var sjukt fina!

Svar: Tack :), loppis fynd!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-21 @ 01:20:11
URL: http://antonrund.blogg.se
Angelina

mums vad gott!!! :D kanske ska plocka lite svartvinbär :)

2012-08-21 @ 07:47:07
URL: http://leath.blogg.se
Elin

Så härlig blogg :)

Svar: Tack Elin :)! Vad roligt att du kikade in!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-21 @ 10:03:51
URL: http://elinspicture.blogg.se
Nattiiz

Grymt fin blogg! :)

Svar: Tack söta du!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-21 @ 13:45:00
URL: http://browneyedbitch.blogg.se
Jasmine

Mycket fina bilder! Ambitiöst att göra egen saft, det skulle jag också vilja göra är jag har tid och möjlighet. Hemmagjort är ju så gott. <3
Kram

Svar: Tack Jasmine! Saften sköter sig ju nästan helt själv men man måste ju ä'ndå vara i närheten, hoppas du får lite tid över snart :) jag håller med, hemgjort är godast! Kram
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-21 @ 18:46:54
URL: http://rosanatt.blogg.se
Annellisaa

låter riktigt gott

2012-08-21 @ 18:51:20
URL: http://annellisaa.blogg.se
GeMina Arts

åå så gott med egen saft!:) superfin blogg!

Svar: Hemgjort är alltid godast :), tack snälla!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-21 @ 19:14:54
URL: http://geminaarts.blogg.se
Arianna

super fin blogg!

Svar: Tack rara!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-21 @ 20:35:03
URL: http://www.makenosense.blogg.se
maria

Åh jag kan tänka mig att vaniljen kommer till sin rätt...:)

Svar: Ja det smakar riktigt gott faktiskt, den kombinationen håller jag hårt på nu :)
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-21 @ 20:50:01
URL: http://solsyster.blogg.se
Hanna Karlsson

Bra tips. Har hela frysen full med vinbär så jag skulle ta och ställa mig med det. :-)ja kanske inte ikväll då men en annan dag. :-)

Svar: Ja Hanna man får passa på att använda de som trädgården ger :), tycker absolut du ska koka dig lite saft!
cookiesndreams.blogg.se

2012-08-21 @ 23:03:28
URL: http://hannafialotta.blogg.se/
Therese

Svartvinbärssaft är verkligen supergott och känns mycket nyttigare än annan saft. Här gick saftmajan varm i söndags och jag kokade även svartvinbärssylt som är grymt gott att ha i fil eller som en marmelad på nybakade scones:) Ville ju såklart vara med i detta inspirationsilägg också! Hade lite beslutsångest om vad jag skulle bidra med...vanilj är ju sååå gott och ingår ju många recept, men det får helt enkelt bli denna supergoda bärsås som man serverar till god vaniljglass. En riktig höjdare som alla bör testa! Perfekt såhär i bärtider också! Ha det gott!
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2011/11/godaste-barsasen-till-glass-ever.html

2012-08-28 @ 10:11:33
URL: http://therese-gottochblandat.blogspot.com


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

bloglovin